참치 하나로 만드는 바삭한 전 요리 아이도 좋아하는 초간단 레시피
바쁜 아침, 뭔가 간단한 반찬이 필요할 때 있잖아요. 그럴 때 저는 참치전만큼 편한 게 없더라고요.
재료도 간단하고, 조리 시간도 짧아서 누구나 쉽게 만들 수 있어요.
오늘은 기름지지 않고, 바삭하고 고소하게 참치전을 만드는 저만의 방법을 소개해드릴게요.
아이 반찬으로도 좋고, 도시락에도 딱! 물론 어른 밥상에도 잘 어울리는 다용도 반찬이랍니다.
요리 초보이신 분들도 쉽게 따라 할 수 있으니까, 한번 만들어보세요.
목차
| 1. | 참치전 요약 |
| 2. | 준비 재료 |
| 3. | 만드는 법 |
| 4. | 맛있게 만드는 꿀팁 |
| 5. | 함께 먹으면 좋은 음식 |
| 6. | 자주 묻는 질문 (FAQ) |
| 7. | 보관 꿀팁 |
1. 참치전 요약
참치전은 참치 통조림을 활용한 전 요리로, 특별한 기술 없이도 바삭하고 담백한 맛을 낼 수 있습니다.
양파, 당근, 부침가루 등 간단한 채소와 반죽만 있으면 누구나 만들 수 있어요. 특히 기름을 많이 사용하지 않아 깔끔한 맛을 원하시는 분들께도 추천드려요.
2. 준비 재료
| 재료 | 분량 |
| 참치 통조림 | 150g (기름 제거 후) |
| 양파 | 1/2개 (잘게 다짐) |
| 당근 | 1/3개 (다짐) |
| 대파 | 1/3대 (송송 썰기) |
| 부침가루 | 4큰술 |
| 달걀 | 1개 |
| 소금 | 약간 |
| 후추 | 약간 |
| 식용유 | 적당량 (부침용) |
TIP: 기름을 뺀 참치를 사용하면 더욱 깔끔한 맛을 낼 수 있어요!
3. 만드는 법
1) 재료 손질하기
양파, 당근, 대파를 잘게 다져주세요. 물기가 많지 않도록 키친타월로 가볍게 닦아줍니다.
2) 참치 기름 제거하기
참치 통조림의 기름을 체에 밭쳐 완전히 제거합니다. 기름이 남아 있으면 전이 기름져질 수 있어요.
3) 반죽 만들기
큰 볼에 참치, 손질한 채소, 부침가루, 달걀을 넣고 골고루 섞습니다. 소금과 후추로 간을 맞추세요.
4) 모양 만들기
한 숟가락씩 덜어 동글납작하게 모양을 만들어 주세요.
5) 팬에 굽기
중불로 달군 팬에 기름을 두르고 전을 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다. 각 면당 약 2~3분이 적당해요.
완성! 바삭하고 촉촉한 참치전
4. 맛있게 만드는 꿀팁
- 약불에서 천천히 구우면 더 바삭한 식감이 살아납니다.
- 간은 꼭 마지막에 조절하세요. 참치에 기본 간이 되어 있어서 간을 더하면 짤 수 있어요.
- 냉장 보관 시에는 에어프라이어로 다시 구워 드세요!
- 아이들은 케첩, 어른은 초장이나 양념간장에 찍어드셔도 맛있어요.
5. 함께 먹으면 좋은 음식
| 밥 | 기본 반찬으로 깔끔하게 어울림 |
| 된장국 | 고소한 맛과 국물의 조화 |
| 김치볶음 | 짭조름한 맛이 참치전의 담백함과 찰떡궁합 |
| 오이무침 | 아삭한 식감으로 느끼함 제거 |
| 감자조림 | 단짠의 조화로 아이들도 좋아함 |
6. 자주 묻는 질문 (FAQ)
Q. 참치전 만들 때 밀가루로 대체 가능할까요?
A. 가능합니다! 하지만 부침가루를 사용하면 더 바삭하고 풍미가 살아납니다.
Q. 에어프라이어로 만들 수 있나요?
A. 가능은 하지만 팬에 구울 때의 촉촉함은 덜할 수 있습니다. 팬 구이를 추천드립니다.
Q. 아이가 먹어도 괜찮을까요?
A. 당연히 괜찮습니다. 양파, 당근을 잘게 다져 넣으면 영양도 좋아요. 다만 매운 재료는 빼주세요.
Q. 냉동 보관 가능할까요?
A. 네, 구운 후 식힌 다음 냉동하면 일주일 정도 보관 가능합니다. 먹기 전 에어프라이어로 재가열하세요.
7. 보관 꿀팁
- 냉장 보관 시: 밀폐용기에 넣어 2~3일 보관
- 냉동 보관 시: 1회분씩 랩에 싸서 냉동, 최대 1주
- 재가열 방법: 팬 또는 에어프라이어 사용 (180도, 5분)
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