촉촉하고 폭신한 사각 계란찜 만드는 법! 찜기 또는 냄비로 간단하게 완성하는 방법 공개

찜기로 만드는 사각 계란찜! 더욱 촉촉하고 부드럽게 완성할 수 있습니다.
찜기나 냄비만 있으면 불 조절 걱정 없이, 수분감 가득한 계란찜을 만들 수 있는데요.

✔ 계란이 푹신하고 부드럽게 되는 비법 공개!
✔ 사각 유리그릇을 활용해 정갈한 모양으로 완성하는 방법!
✔ 맛있게 먹는 법 & 곁들이면 좋은 음식 추천!

 

레시피부터 맛있게 만드는 꿀팁까지 완벽 정리했으니 끝까지 확인하세요! 

 

---

목차 ✔ 찜기로 만드는 사각 계란찜의 매력과 특징 ✔ 사각 계란찜 재료 준비하기 (필수 재료 & 선택 재료) ✔ 부드러운 계란찜을 위한 계란물 만들기 (비법 공개) ✔ 찜기로 만드는 사각 계란찜 (유리그릇 활용하는 방법) ✔ 맛있게 먹는 법 & 함께 먹으면 좋은 음식 추천 ✔ 자주 묻는 질문 (FAQ) ✔ 요리 꿀팁 정리

 

 

찜기로 만드는 사각 계란찜의 매력과 특징

 

찜기로 만들면 좋은 이유!

✔ 푹신하고 촉촉한 식감 완성! – 수분이 날아가지 않아 더욱 부드러움
✔ 불 조절 걱정 없이 익힐 수 있음! – 중불에서 익히면 타지 않고 균일한 온도로 조리 가능
✔ 네모난 그릇에 담아 모양이 깔끔함! – 도시락 반찬으로도 딱!
✔ 재료를 다양하게 넣어 더욱 풍성한 계란찜 가능!

 

이제 집에서도 쉽게 촉촉한 사각 계란찜을 만들어볼까요?

---

사각 계란찜 재료 준비하기 (2~3인분 기준)

[필수 재료] 계란: 4~5개 (크기에 따라 조절) 물 또는 육수: 100ml (계란과 1:1 비율이 가장 부드러움) 소금: 1/2작은술 (간 맞추기) 설탕: 1/2작은술 (감칠맛 추가) 참기름: 약간 (유리그릇에 바를 용도) [추가하면 더 맛있는 재료] 대파: 1큰술 (잘게 썰어서 넣으면 향이 좋아요!) 당근: 1/4개 (색감을 살리고 식감도 추가!) 버섯: 약간 (색감을 살리고 식감도 추가!) 양파: 1/4개 (달큰한 맛) 참기름: 1작은술 (고소한 풍미 추가) 치즈: 한 장 (부드러운 치즈 계란찜 완성) 재료를 다양하게 넣으면 더 맛있고 풍성한 계란찜이 됩니다!

 

반응형

---

부드러운 계란찜을 위한 계란물 만들기 (비법 공개)

1. 계란물 제대로 만들기
✔ 계란을 볼에 넣고 풀어준다

• 젓가락이나 거품기로 부드럽게 섞어 주세요.
• 거품이 너무 많이 생기지 않도록 조심!

✔ 소금, 설탕, 물(또는 육수) 추가 후 섞기

• 계란과 물의 비율을 1:1로 맞추면 더 부드러운 식감 완성!
• 육수를 사용하면 감칠맛이 더 좋아져요.

✔ 체에 한 번 걸러주기

• 불순물을 제거하고 계란찜을 더욱 부드럽게 만들 수 있어요!

  계란물을 체에 거르면 더욱 부드러운 식감이 완성됩니다!

---

찜기로 만드는 사각 계란찜 (유리그릇 활용하는 방법)

2. 찜기로 익히는 과정

✔ 사각 유리그릇에 기름을 살짝 바른다

• 계란찜을 꺼낼 때 깔끔한 모양을 유지할 수 있어요.

✔ 완성한 계란물을 유리그릇에 조심스럽게 붓기

• 그릇의 70~80% 정도만 채우기 (부풀어 오를 공간 확보!)

✔ 찜기에 물을 넣고 물이 끓으면 계란 그릇을 올린다

• 냄비나 찜기에 물을 3cm 정도 넣고 끓이기
• 찜기 사용 시 뚜껑을 덮고 중약불에서 15~20분간 익히기
• 뚜껑에 수증기가 맺히지 않도록 면보나 키친타월을 덮어 수분 조절하기

✔ 젓가락으로 찔러보아 묻어나지 않으면 완성!

• 젓가락을 꽂았을 때 계란물이 묻어나지 않으면 다 익은 상태

✔ 그릇에서 꺼내어 먹기 좋은 크기로 썰기

• 5~10분 정도 식힌 후 꺼내면 더 깔끔한 모양을 유지할 수 있어요.

  찜기를 사용할 경우 중약불에서 익혀야 부드러운 계란찜이 완성됩니다!

---

맛있게 먹는 법 & 함께 먹으면 좋은 음식 추천

사각 계란찜과 찰떡 궁합 반찬 추천!
✔ 김치볶음밥 – 부드러운 계란과 매콤한 볶음밥은 찰떡궁합!
✔ 미역국 – 담백한 국물과 함께 먹으면 든든한 한 끼!
✔ 불고기 – 짭조름한 불고기와 부드러운 계란의 환상 조합!
✔ 김과 밥 – 간단하지만 최고의 조합!

   

   한식 반찬으로도, 도시락 반찬으로도 찰떡이에요!

---

자주 묻는 질문 (FAQ)

Q1. 계란찜이 푹신하게 안 되는데 왜 그런가요?
계란과 물(또는 육수)의 비율을 1:1로 맞추고, 체에 한 번 걸러보세요!

Q2. 계란찜이 찜기에 들러붙어요.
유리그릇에 기름을 충분히 발라야 깔끔하게 떨어집니다.

Q3. 전자레인지로도 만들 수 있나요?
네! 전자레인지 용기에 랩을 씌우고 2~3분 돌리면 간단하게 만들 수 있어요.

---

요리 꿀팁 정리

✔ 계란과 물(육수) 비율 1:1 맞추기!
✔ 체에 한 번 걸러주면 더욱 부드러운 식감 완성!
✔ 찜기에 넣고 중약불에서 천천히 익히기!
✔ 김치볶음밥, 불고기와 함께 먹으면 더 맛있어요!

 

   폭신하고 촉촉한 사각 계란찜, 지금 도전해보세요!